为了帮助烹饪和面点专业新生更快、更好的适应专业学习，了解所学专业的现状与前景，顺利完成学业、实现高质量就业，11月25日下午，我校邀请东南教育集团总顾问，广州明亮慈善基金会秘书长莫庆堂和东南教育集团深圳东南餐饮学校校长杨飞在三合校区大礼堂开展烹饪、面点专业学生职业前景规划讲座。学校领导对本次学生生涯前景的教育非常重视，韦志军校长和彭业德副校百忙之中抽出时间前来参加，校长助理杨凡柳主持会议。此外三合校区全体管理人员、部分教师班主任以及全体烹饪、面点专业学生参加了本次讲座。

讲座首先由东南教育集团深圳东南餐饮学校校长杨飞开讲。他结合自己从教多年的经验、开阔的视野和不俗的见识，从学生雕刻刀工这个技能以点带面的给学生专业学习提出合理化建议，从厨师的晋升通道“厨师-厨师长-行政总厨”，给学生讲解烹饪面点专业的美好就业前景。

东南教育集团总顾问，广州明亮慈善基金会秘书长莫庆堂作了专题讲课。他对“预制菜”概念进行了阐述，表示“预制菜”不单是指市面上一些包装起来的一道菜，而是指一个包含上中下游的完整产业链。通过莫总深入浅出的讲解，同学们对“预制菜”有了更深一步的认识。

最后，韦志军校长做总结讲话，他表示，烹饪，面点专业是个很好的专业，当好专业和“预制菜”有机结合在一起又是一个非常有前途和“钱途”的专业，鼓励同学们，端正态度，调整好心态，认真思考和规划未来的职业牛涯和角色定位，学知识、练本领、强能力、提素质，将来成为一名具备综合职业能力的高技能型人才。

本次精彩的讲座极大地增强学生对专业的认同感，树立起对专业的信心，培养起对专业的热情与喜爱，有利于同学们制定好未来的学习生活工作规划，更好地完成学业、实现高质量就业。